企业法人：纪爱军（中国餐饮业高级职业经理人）

  自1989年兴泰厨师技校毕业后，一直从事餐饮工作，并认原济南老字号聚丰德酒店王克强大师为师，多年来，不断研究和学习创新菜品制作、酒店厨房管理，严格各项产品的工艺流程和卫生操作规程。自学餐饮企业的人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理以及管理与实务、市场营销、卫生与安全等，于2007年11月份结业。

  2000年至2004年，从山东大学第五餐厅经营管理四年，省卫生防疫领导多次莅临检查指导，对食品卫生管理成效方面非常认可，省教委、学校领导、后勤管理处及广大学生多次给予高度评价，本人获得2003年度省卫生监督量化分级管理培训合格证书，对学生食堂的各项工作业务熟练，工作细致，经验丰富，特别在卫生管理方面工作完善，能彻底消除各种隐患，保证安全运营和生产。